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绝对不要买这样的白条鸡胸肉!

时间:2018/3/9 20:15:00  作者:匈牙利联合报  来源:匈牙利联合报  评论:0
内容摘要:    根据门户网站 brigitte.de报道,96%的鸡都患有肌肉疾病,所以千万不要购买那种半透明的条状鸡胸肉,然而只有极少数的人知道这一道理!     在世界范围内,人们对鸡肉的消费量是巨大的:德国人平均每年消费19.6公斤...
绝对不要买这样的白条鸡胸肉!

    根据门户网站 brigitte.de报道,96%的鸡都患有肌肉疾病,所以千万不要购买那种半透明的条状鸡胸肉,然而只有极少数的人知道这一道理!
 
    在世界范围内,人们对鸡肉的消费量是巨大的:德国人平均每年消费19.6公斤的鸡肉,美国人则更甚,人均消费45公斤以上鸡肉……巨大的需求导致鸡在鸡场生长的时间日越来越短。
 
    根据匈牙利全国鸡肉委员会的调查结果显示,1950年每只鸡的平均重量仍为1.5公斤左右,但今天它们约为3.1公斤,并只需要47日就可以长大。
 
    一项研究结果表明,如果想要使鸡快速生长,那么它们必须住在小谷仓里,结果是鸡的肌肉受到抑制、且肉质会变得较差、油腻且只含较少的蛋白质。
 
    这对消费者来说意味着什么?如果您购买的鸡肉具有水平细长的白色脂肪条,那么就意味着它的脂肪含量较高,并且最有可能患有肌肉疾病。所以购买时一定要注意选择。
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匈牙利《联合报》,原名《欧亚新闻报》,创刊于1999年年4月,为人民日报海外版合作伙伴。
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